Cuisinier sur le tard

Ce billet est une lueur d’espoir pour tous ceux pour qui perçoivent la cuisine comme de l’alchimie. Dernièrement, je suis allé chez un chef . Ca peut vous sembler anecdotique, si vous ne me connaissez pas, mais c’est qu’il y a encore peu de temps, la cuisine faisait d’après moi partie de ces trucs complètement futiles que compte l’univers (avec les vêtements fluo, les fleurs, et l’Eurovision). La seule idée qu’on puisse passer des heures en cuisine ! En ce temps-là, le service de livraison à domicile, en ce temps-là, était alors le Saint-Graal culinaire. Et puis un jour, pour je ne sais quelle raison, un jour, cours de cuisine j’ai essayé de m’y mettre. Pas parce que j’étais plus adulte, mais plus probablement parce que ma future femme avait imposé un dîner romantique chez moi…. C’est ainsi que je me suis mis à cuisiner, et j’ai aimé ça. J’ai obtenu quelques succès auprès de mon entourage, et cela a suffi à continuer. Je suis bien peu de choses comparé à Thierry Marx, mais je ne suis pas peu fier de pouvoir mijoter un poulet basquaise. Je ne sais toujours pas pourquoi je passe tellement d’heures aux fourneaux. Je crois que cela m’apaise, d’une certaine manière. Ca peut sembler incompréhensible à première vue, mais rien de mieux que de cuisiner pour se défouler ! Penser à des associations d’aliments permet d’évacuer les problèmes liés au boulot… Si vous êtes un fanatique des barquettes surgelées, vous devriez essayer de vous y mettre. que c’est dans l’ère du temps. Ca se voit avec le succès de programmes comme Master chef. Ce genre d’émissions me semblait complètement imbéciles, auparavant. Pourtant, aujourd’hui, je les suis avec passion. Ca me donne plein de nouvelles idées, ça m’ouvre à de nouvelles associations d’aliments. La cuisine, c’est un monde qu’on n’a jamais fini de découvrir et d’explorer !. Et vous, qu’attendez-vous pour vous mettre à la cuisine ? Si j’ai pu céder à la fièvre culinaire, c’est que tout un chacun peut le faire ! D’ailleurs, je vous mets en lien mon cours de cuisine, Que l’esprit de Bocuse vous accompagne, jeune apprenti. :)

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